У грудні 2023 найвища денна температура Roullet-Saint-Estèphe склала °C.
При цьому мінімальна температура вночі опускалася до °C.
Середні температури днем і вночі грудні в Roullet-Saint-Estèphe складає °C і °C відповідно.
Норма опадів грудні становить близько мм.