У травні 2023 найвища денна температура Сенте-Илере-Фуассаке склала °C.
При цьому мінімальна температура вночі опускалася до °C.
Середні температури днем і вночі травні в Сенте-Илере-Фуассаке складає °C і °C відповідно.
Норма опадів травні становить близько мм.