У лютому 2023 найвища денна температура Кастельнуове-Ди-Фарфе склала °C.
При цьому мінімальна температура вночі опускалася до °C.
Середні температури днем і вночі лютому в Кастельнуове-Ди-Фарфе складає °C і °C відповідно.
Норма опадів лютому становить близько мм.